Sector pastas y masas congeladas
Sector de pastas y masas congeladas
Limpieza y desinfección permanente
El sector de pastas y masas congeladas trabaja con productos perecederos que requieren maquinaria, almacenamiento en cámaras y túneles que mantengan los productos a una temperatura y en unas condiciones que impidan su deterioro.
La limpieza de las máquinas de envasado es un plan de higiene específico diseñado para el sector de la limpieza de pastas y masas congeladas.
Preservar un ambiente libre de patógenos es difícil. La proximidad de los diferentes ambientes dentro de la misma industria y las características especiales de cada uno de ellos obligan a realizar controles preventivos de higienización de forma personalizada.
Personal especializado en el sector
Grupo BN dispone de personal altamente especializado para la limpieza y desinfección en el sector de pastas y masas congeladas. Las intervenciones realizadas evitarán incluso los problemas causados, por ejemplo, en las cámaras frigoríficas, donde se pueden acumular las placas de hielo. Además de mantener los ambientes ozonizados e higiénicamente limpios, libres de patógenos.
Informes técnicos
A medida que se lleva a cabo la limpieza se inspecciona la zona para diagnosticar posibles deficiencias actuales o potenciales que se detallarán en un informe técnico para conocimiento del cliente y de su departamento de ingeniería o mantenimiento.